Se busca Chef Ejecutivo/a para Restaurante
No se requiere experiencia previa.
Género indistinto.
Edad indistinta.
Tareas a realizar:
– Liderar el equipo de cocina, asegurando eficiencia y altos estándares de calidad.
– Diseñar y actualizar el menú según estación del año, incorporando creatividad y tendencias gastronómicas.
– Gestionar costos, inventarios y proveedores para optimizar la rentabilidad.
– Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
– Planificar la producción diaria y coordinar con otras áreas del restaurante.
– Garantizar el mantenimiento adecuado de los equipos e instalaciones de cocina.
Requisitos:
– Contar con formación en la carrera de Gastronomía.
– Capacidad de liderazgo y manejo de equipos, con experiencia en formación y desarrollo del personal de cocina.
– Habilidad para la gestión de costos y presupuestos, incluyendo control de stock, reducción de desperdicios.
– Dominio de normativas sanitarias y seguridad alimentaria.
– Capacidad para innovar y resolver problemas en entornos de alta presión.
– Disponibilidad horaria.
Horario de trabajo full time.
Zona de trabajo Vicente López, Zona Norte.
Para postularse, enviar CV indicando en el asunto el puesto al que te postulás más “Revista Empleo” a florencia24.rrhh@gmail.com (Tocá el correo para postularte).
