Personal de Cocina para Hotel – VARIAS ZONAS A CUBRIR

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Se busca Chef Ejecutivo/a para Hotel

No se requiere experiencia previa.

Género indistinto.

Edad indistinta.

Tareas a realizar:

– Supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando un excelente rendimiento y cumplimiento de objetivos.

– Planificar y coordinar la organización de la cocina, junto con la elaboración de la carta y menús.

– Garantizar que los platos cumplan con los estándares de calidad establecidos.

– Controlar y optimizar los costos de producción, minimizando las pérdidas y maximizando la rentabilidad.

– Mantener un inventario actualizado de los productos y materias primas, realizando pedidos cuando sea necesario.

– Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

– Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas y mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en el sector.

Requisitos:

– Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y capacidad para crear platos innovadores y de calidad.

– Habilidades en la gestión de costos, control de inventarios y optimización de recursos.

– Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina.

– Buenas habilidades de comunicación.

– Disponibilidad horaria.

La empresa ofrece:

– Trabajo registrado.

Horario de trabajo full time.

Zonas de trabajo San Telmo y Recoleta, CABA.

Para postularse, enviar CV indicando en el asunto el puesto al que te postulás más “Revista Empleo” a caba@spgconsultora.com.ar (Tocá el correo para postularte).