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Se busca Encargado/a para Local Gastronómico “Good Roots”
No se requiere experiencia previa.
Género indistinto.
Edad indistinta.
Tareas a realizar:
– Supervisar la limpieza de cada uno de los sectores.
– Gestionar el mantenimiento de los bienes y herramientas utilizadas para el desarrollo del trabajo diario.
– Avisar al encargado de compras faltantes en el pedido de mercadería.
– Realizar inventarios y/o supervisar la realización de inventarios mensuales.
– Confeccionar en tiempo y forma los pedidos de limpieza, bazar, bebidas, producción y papelera.
– Organizar y controlar los horarios del personal.
– Dar seguimiento y controlar las fichadas del personal y el uso de uniforme correspondiente.
– Orden del deposito y rotación de la mercadería.
– Cumplir con la normas establecidas con los distintos entes reguladores, con el fin de evitar perjuicios parra el local.
– Brindar soporte a la barra y las mesas de afuera.
– Mantener una comunicación fluida con el Gerente del local.
– Dar seguimiento a la nomina de personal y procedimientos de inspección.
– Capacitar a los empleados de cada sector de acuerdo con los lineamientos del negocio.
– Armar y actualizar de legajos de personal de ambos turnos.
– Controlar horario, día acordado y cantidades de comida del personal.
– Controlar y contestar activamente los grupos de WhatsApp.
– Revisar mochilas a las salidas de los turnos.
– Controlar y supervisar la cocina tanto en la apertura, en el servicio como en el cierre.
– Respuestas rápidas y criteriosas ante los problemas en el servicio.
– Mantener el volumen de la música acorde a lo establecido.
– Gestionar y Velar por la vigencia de las libretas sanitarias correspondientes a cada empleado.
– Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
Horario de trabajo full time.
Zona de trabajo San Isidro, Zona Norte.
Para postularse, enviar CV indicando en el asunto el puesto al que te postulás más “Revista Empleo” a rrhh.fded@gmail.com (Tocá el correo para postularte).
